Последнее время я очень уважаю блюда китайско-корейско-японской кухни, а так же приготовленные в их стиле. Любимым моим кушаньем, пожалуй, до сих пор остаётся жаренный рис с овощами, однако и мясные блюда приготовленные "по-китайски" несомненно заслуживают внимания ) Если помните, я уже готовила курицу в имбирном соусе, сегодня в меню будет нечто похожее.
Стир-фрай из курицы с перцами. Изумительное сочетание имбиря, сладкого перца в соевом соусе, уксусе и мёде. Любителям азиатской "экзотики" должно понравится.
Рецепт от сюда.


От азиатской кухни перенесёмся в Мексику и незамысловатому блюду из традиционных мексиканских лепёшек Тартильяс. Речь пойдёт о Кесадилье (Кесадии).
Кесадия представляет из себя свёрнутую пополам тартилью, с начинкой из мяса, овощей и сыра Чеддер, обжаренную с двух сторон на сухой сковородке, либо запечённую в духовке.
Моя кесадия состояла из мясного фарша, обжаренного с чесноком, сладким перцем и морковью, кукурузы, томатов Черри и разумеется сыра Чеддер. Много сыра )) Поедалось это дело со сметаной и соусом Сальса. Очень вкусно!
Подробнее о приготовлении


Теперь к сладкому!
У меня в холодильнике практически всегда живёт полу-килограммовая баночка Маскарпоне. Так... на всякий случай ) И вот во вторник меня пропёрло на творчество и решила я свою сырную заначку извести на довольно нехитрый пирожок.
Идею подхватила из уже неоднократно опробованного мною рецепта.
Итак, клубнично-персиковый пирог с маскарпоне. Полёт фантазии удался на славу = ) Пирог очень нежный, особенно пока не побывал в холодильнике. На чизкейк ни разу не похож! )
Оригинальный рецепт можно посмотреть здесь.
Вместо шоколада я взяла клубничное варенье, а в сырную массу вместо сахара добавила персиковую сгущёнку (да, такая бывает), и мелко порезанные свежие персики.


И наконец, не далее как вчера я приготовила сразу две сладкие вкусности.
Творожно-яичный рулет. Недавно подсмотренный у  Usagi Chiba рецепт сырного рулета, внезапно напомнил мне о том, что я давненько хотела попытаться повторить десерт, который мы как-то раз попробовали в столовой на работе. Результат более чем порадовал )
...и я забыла его сфоткать ((
Рецепт

Если вы помните, я уже делала кексы на арахисовом масле, на этот раз я откопала рецепт печенюшек )
Арахисовое печенье с шоколадом. По моему скромному мнению арахисовое масло не пригодно к употреблению в чистом виде и даже на бутербродах. Однако его можно очень хорошо применить на выпечку. Если замесить на нём тесто, при термообработке, всё невкусное "выветрится", останется лишь приятный ореховый вкус и аромат!
Арахисовая выпечка замечательно сочетается с шоколадом .
Рецепт от сюда.